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アースガーデンとパーマカルチャー
アースガーデンにはパーマカルチャーのデザインを参考に作られました。環境に配慮した以下の1〜6の特徴があります。
パーマカルチャーについて（←クリックすると表示します）
パーマカルチャーとは、パーマネント（permanent 永続的な）と、アグリカルチャー（agriculture 農業）からできた合成語です。パーマカルチャーのカルチャーには、アグリカルチャーのみでなく、カルチャー（culture 文化）の意味も含まれます。人間社会の基本構造としての「農」が健全な形で存在すれば、その社会と文化は永続的なものに成り得るという考え方を、この語は表わしています。
パーマカルチャーは1970年代にオーストラリア、タスマニア出身の生物学者ビル・モリソンとその学生であったデビッド・ホルムグレンにより、永続的な農業をベースにした居住地作りの12の設計（＝デザイン）原則として体系化されました。その背後には、環境問題の深刻化や、合成化学農薬、化学肥料に依存した近代農業への強い危機感がありました。
パーマカルチャーは、自然の生態系のシステムにならった持続可能な居住地、農的営みや暮らし、地域作りの設計手法（＝デザイン）です。そこには環境にも人にもやさしい知恵や工夫がいっぱい含まれます。また、農村のみでなく郊外でも都市部でもパーマカルチャーデザインによる居住地作りや生活が可能です。（都市におけるパーマカルチャーは、アーバン・パーマカルチャー（urban permaculture）と呼ばれ、個人宅、学校校庭、コニュニティー・ガーデン、都市の再生やエコ・シティ作りなどに、その手法が生かされています。
パーマカルチャーの設計原則は、居住地（有機ガーデンや家屋）作り、地域作りのみでなく、社会的、経済的な仕組み（システム）の作り方にも生かされています。地域通貨や労働交換（LETS）, 相互扶助システム、協同組合、小規模な融資（micro lending）システムもその例と言えます。
1. 自給用の有機ガーデン
650㎡の敷地内にある菜園と、借りている2カ所の合計100㎡の畑で年間約150種類以上の食べ物（野菜、果樹、山野草、ハーブ、キノコなど）が少しづつ収穫できます。（栽培種と自生種を含む）またガーデン全体はビオトープのように生物相が豊かで、四季の移り変わりを感じられるスペースです。
2. 環境と健康に配慮した建物
地場木材をふんだんに使い、床には未晒し蜜蝋ワックス、ドイツ製無公害塗料。壁には化学物質無添加の布クロスなどで、シックハウスの原因物質を抑制しています。
3. 水の活用と循環
雑排水は嫌気性微生物に分解され、ガーデンに再利用されています。またプライベイトキッチンからの排水はMacrophyte Grey Water Filterと呼ばれるバイオ・ジオ・フィルターで処理されます。オーストラリアのエコビレッジ、クリスタルウォーターズに滞在中、バリー・グッドマン氏のお宅でこの仕組みを見学し、資料を参考に作りました。 排水がここに入り、土と砂で濾過され、大型湿地性植物の根についた微生物で処理される仕組みです。排水を良好な状態に保つため、合成洗剤は使用せず、せっけんや重曹が使われています。
4. 雨水タンク
ガーデンには雨水タンク（200リットル）が2つと、大型バケツの雨水タンクが2つ（ひとつは70リットル、もうひとつもたぶん同じ）あります。これら合計4つのタンクでほぼ550リットルの雨水が貯められ、菜園や花壇への散水、ガーデン作業用の道具や、収穫野菜の泥洗いに使われています。
5. パッシブソーラーと、自然エネルギー/バイオマスの活用
建物の軒は、夏の太陽を遮断し、冬の日差し入れるような角度になっています。
（このため厳寒期の2月でも晴天時は、暖房器具を使わずに南向きのカフェスペースの室温が18度Ｃ〜20度Ｃまで上がったことがありました。）また薪ストーブ、太陽熱温水器、太陽光発電パネルも設置されています。→自然エネルギーとバイオマス
6. コンポストやメタン発酵槽による養分循環
生ゴミはコンポスト容器で堆肥化され、有機ガーデンに使われています。トイレのひとつは小さなメタン発酵槽につながり、嫌気発酵により排泄物がクリーンな液肥に変身。バイオガスも得られる仕組みです。
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